【小经验】让盘中的鱼完整美观

串门

翻鱼之前左右轻晃或慢速平转油锅不就结了，够笨的您。

子墨

想知道你是怎么发明的专利？

孙山

以下是引用大尾巴鹰0000在2006-2-4 18:30:00的发言：
哈哈，孙老师，翻一回身，关一回火？

鹰版：是关一回火－－翻动一回锅里的鱼。可不是孙老师翻一回身，关一回火呀！

孙山

以下是引用泉城西子在2006-2-4 19:08:00的发言：

吃一条鱼哪里就要那么麻烦呵，等到你的鱼烧好黄瓜菜都凉了。

一锅熬倒是快，可黄瓜菜还是凉的。咋办？

哈哈哈！

孙山

以下是引用纳兰笑月在2006-2-4 19:09:00的发言：

这鹰！我也是不学，看会了。明明是关一次火，翻一次身！！这个关键工序可不能说反！

格格不用学，学了也白学。谁见过大宅门的格格下厨做饭？想吃了吩咐一声不就行了。羡慕呀！

惑龙搏云

中药和盘中鱼的关系，由治病到营养保健成系列了。我感觉下面应是水果了吧，物取其用啊。

冰雪诗意

昨天光顾着喝酒去了，喝的晕头转向，居然没看到孙老师这里还教鱼翻身。请问，俺如今清醒了，可以跟孙老师学吗？学会了下次喝酒有鱼吃了。哈哈！

眼科技师

若方法不当,不粘锅也会粘的.

不粘的要点: 1 要热锅凉油;

2 等蛋白质凝固后再翻身.

孙山

以下是引用串门在2006-2-4 22:35:00的发言：

翻鱼之前左右轻晃或慢速平转油锅不就结了，够笨的您。

呵呵，确实有点笨，此动作以前不只一次做过，但效果极不稳定。迫不得已只得换招了。哈哈哈！

孙山

以下是引用子墨在2006-2-4 22:36:00的发言：
想知道你是怎么发明的专利？

哼，这样简单的问题也来问！有专利号呀，WWW.COM.WC//110.119。点击即可。