食在广州

潇洒人生

以下是引用均兒在2006-1-10 11:22:00的发言：

吾系嗎~

鹌鹑太小了,吃無肉,吃石岐乳鴿好過佢啦.依家咪時代喇,重白菜咸魚好好味呀.等我送几個大餐俾你~

多谢均儿姐的好送。不过，食肥腻野多，又要减肥，好辛苦嫁。

潇洒人生

白菜煮粉丝虾米：

料： 白菜，粉丝，虾米。

制： 1，粉丝浸软切短；虾米浸软沥干。 2，爆姜，虾米；放白菜炒软，放盐、水，煮白菜软；放粉丝煮熟。

白菜肉卷：

料： 白菜，瘦肉，酱油，团粉，盐，酒，葱，姜末，味精。

制： 1，瘦肉剁碎，放葱、姜末、盐、酱油、团粉成肉陷。 2，开水烫白菜叶，使软化，推平，可拼凑；放肉陷，卷起；上盘蒸熟（放烤箱烤熟的要放油）。

潇洒人生

白菜南北杏菜干汤

料： 白菜，菜干，南杏，北杏，罗汉果，蜜枣，陈皮。

制： 1，白菜洗净。菜干浸软洗净。陈皮浸软洗净。 2，大火烧开水，放全部材料，烧开，中火烧。

白菜蜜枣汤

料： 白菜，蜜枣，杏仁。

制： 1，白菜洗净切短，沥干。 2，水烧开，放白菜，蜜枣，杏仁，大火烧开，转慢火烧好。放油、盐。

均兒

吾系嗎~

你個咪野師傅呀?菜干湯重要加白菜,系不系加錯左啊,無豬煲淨系白菜煲菜干湯,點飲啊??你系和尚,系既話我叫你聲師兄吾區哦~

白菜粉絲虾米?節瓜粉絲虾米好過啦,哈哈~

你既吃在廣洲,吾好嚇我,第時我吾敢來廣洲囉~~~

潇洒人生

以下是引用均兒在2006-1-12 9:12:00的发言：

吾系嗎~

你個咪野師傅呀?菜干湯重要加白菜,系不系加錯左啊,無豬煲淨系白菜煲菜干湯,點飲啊??你系和尚,系既話我叫你聲師兄吾區哦~

白菜粉絲虾米?節瓜粉絲虾米好過啦,哈哈~

你既吃在廣洲,吾好嚇我,第時我吾敢來廣洲囉~~~

哈哈，你未煲过菜干白菜汤卦？不过，如果你痞低见头晕就吾好饮，因为饮左，你会行路打倒墩。

你叫我声师兄，我都好高兴嫁。

点解会吓亲你呢？你吾会吾敢泥广州。

欢迎泥得闲泥。

潇洒人生

白菜莲子百合汤

料： 白菜，莲子，鲜百合，红枣（去核）。

制： 1，白菜浸，洗净沥干。 2，莲子，百合，红枣大火烧开；放白菜烧开转中火。

白菜滚鱼滑

料： 白菜（切短），鲮鱼滑，姜片，油。

制： 热油，爆姜，放水，放鱼滑烧熟；放白菜烧熟。

潇洒人生

白菜肉片汤

料： 白菜，梅肉，姜片，冬菇。

制： 1，梅肉洗净切片，腌10分钟。白菜洗净切短。 2，热油锅，爆姜；放水烧开；放白菜，冬菇煮软；放梅肉煮熟，调味即可。

白菜排骨汤

料： 白菜（切短），排骨（斩件），姜片。

制： 1，排骨出水，冲净。 2，水烧开，放白菜，排骨烧开；慢火烧。调味即可。

潇洒人生

白菜鸡脚排骨汤

料： 白菜，排骨（斩件），鸡脚，姜片。

制： 1，白菜洗净沥干。排骨、鸡脚出水，冲净。 2，水烧开，放白菜、排骨、鸡脚、姜片烧开转慢火。

白菜牛肉汤

料： 白菜（切短），牛肉，姜片。

制： 1，牛肉洗净切薄片，用调料腌。 2，爆姜片，放水烧开；放白菜煮软；放牛肉烧熟，调味即可。

潇洒人生

菠菜:

营养极丰富，特别适用儿童、病人的饮食，所食的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用，还是“大脑食品”，可用来防止记忆衰退。高血压和糖尿病患者多食菠菜，好处更多。

拌菠菜

料： 菠菜，酱油，香油，蒜泥，盐，醋。

制： 菠菜灼熟，捞起沥干，切段上盘，淋酱油、香油、盐、醋、蒜泥拌匀。

潇洒人生

菠菜肉丝炒牙菜

料： 瘦肉，菠菜，牙菜，食油，酱油，酒，团粉，葱，姜，盐。

制： 1，瘦肉切丝，团粉、酒、酱油拌匀腌。菠菜洗净切段。牙菜洗净去根。 2，热油锅，煸葱、姜，放肉丝急炒上碟。 3，煸菠菜，牙菜，放盐，肉丝，酱油，急炒熟。

波菜肉片油豆腐

料： 瘦肉，油豆腐，菠菜，酱油，团粉，盐，葱，姜。

制： 1，瘦肉切片，放酱油，团粉拌匀，腌。油豆腐切长方块。菠菜洗净切段，沥干。 2，煸葱、姜，放肉片，大火急炒上碟。煸菠菜，放盐；放油豆腐，肉片，水，酱油，也可稍加糖，烧出味即可。