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前些日子，小区附近的街道改造工地，挖土机从几米深的地下挖出了两个脚鱼（外地也叫王八）。那东西是早些年城区扩展时在塘里填土时被埋在地下的。因见不到阳光，就施展了它冬眠的本领，在地下躺了几年，原本现世的机会不多了，可赶上了新街道要铺设很大的下水管，才有了翻身见阳光的机会，不过它们很快被人买走，看来下场是无须多说了的。良好的愿望是被人买走放生。
早些年人们是很少吃乌龟、脚鱼的。我小的时候，老家江南水乡，湿地多，污染少，水生动植物有很好的生长环境，因而它们在其王国里自由自在与人相处。乌龟脚鱼多得不仅在塘里、水田里能看到，有时在路上都能遇到。人们对吃乌龟脚鱼的人持蔑视的态度，如果哪家人吃这东西，会被大家瞧不起，连那家的成年男子都难找到对象。据老人们说，就是“王叫化”吃它，也绝对不会在灶上炖煮，害怕亵渎灶神。连形容那些表里不一、虚情假意的人也常用“王八敬神——作古正经”这句俗语。
城里却没那些讲究，有个城里人就经常到我们那里钓鳝鱼，打脚鱼，捉乌龟。那人腰里系根麻绳，常象藏族人那样有一只衣袖不穿上，走路时袖子一甩一甩，看起来很象三只手。到塘边就将袖子扎到腰间的麻绳里，下到塘里在水里的砖石缝里摸乌龟。由于长期在水里浸泡，那人的手脚经常破皮发炎，溃烂得让人看着很不舒服，人们就说他是鳝鱼、脚鱼、乌龟捉多了得到的报应。大人们都不喜欢他，小孩子却象看稀奇一样跟着看，有时跟很远。
捉乌龟的人一只手不穿上衣袖估计是为了方便，但当时大人们却说是有来由的：说从前有一个用挂钩打脚鱼的人，不仅眼法准，而且会诱捕脚鱼的法术，经常是满载而归。有一次，他看到大湖里有个很大的脚鱼，便打出挂钩却钩住了脚鱼的裙边，在收钩时，他感觉到了异样，经过一番搏斗，那脚鱼挣脱了挂钩。忽然湖里无风起大浪，那人吓得东西也顾不得收，拔腿就逃，他边跑边将衣袖穿上，恰遇有农夫去休息了，牛和犁放在田里，他赶紧扶犁耕起田来。不久来了一位气咻咻的年轻女子，问他是否看到一个三只手的人，那人钩坏了她的裙子，要找那人麻烦，他一阵谎话应付了她。原来那大脚鱼在湖里修炼多年，已经成精了。这故事现在看来矛盾百出，但当时我们可都相信的。
要说乌龟脚鱼真受人“器重”应该是上世纪90年代。不知是什么专家经过“研究”，发现乌龟脚鱼是高蛋白低脂肪的上等补品，人们为了自己，可就顾不了生态了，只要是乌龟脚鱼，大小通吃，一时间乌龟脚鱼也从不值钱的东西，变成了紧俏的贵重鱼类，身价短时间内不断翻番，在一些比较有名的“乌龟脚鱼”饮食专店里，每公斤一千多元还要预定席位。野生的几乎吃光了，人们便纷纷饲养，而这东西也怪，身价上涨了有人伺候了毛病也多了，那些应运而生乌龟脚鱼有限公司、集团公司想尽千方百计，修建温室、配制含激素的饲料，本来生长很慢的乌龟脚鱼们，在人们的“精心”伺候下生长迅速，当然随之而来的是它们的寿命却越来越短，徒有“千年王八万年龟”的虚名了。一阵风后，人们理性了，乌龟脚鱼的身价随之一落千丈。而那些涉足了乌龟脚鱼产业的能人，有的发了财，有的却破了产。
有时候很多事情说不清楚，古人说了“福兮祸所伏，祸兮福所依”，按说那脚鱼被从土里挖出来，以及乌龟脚鱼们的身价暴涨，以致让人类精心喂养，应该不是坏事，可谁知道呢？不过有一条，不管怎么涨价，不管人们怎么看重它，乌龟终究是乌龟，脚鱼终究是脚鱼。在所有生灵的生存链条中，只是人这一环太厉害了，食性又是那么有特色，下一次不知又轮到什么东西倒霉了。 | 
不要人夸颜色好
只留清气满乾坤------淡墨清梅
我国的饮食文化丰富多彩，在吃的同时要吃出文明，不能破坏与人类赖以生存的自然生态环境。楼主的文章写的好，反映出社会吃喝的种种现象。
