爷们也该会做饭

沉墨的白猫 · 发表于 2006-1-24 16:31:00

爷们也该会做饭
“坐有坐相,站有站相,爷们要有爷们样”,这是小时候长辈们对男孩子的教诲.不过俺也不知啥叫爷们样,后来年龄大点了,下乡劳动,有了点感知.
那时农村里好像有个天然的规矩。谁家的男人衣裳破了没缝补，或者衣服扣子掉了没钉上，谁家的女人就叫人看不起，背后会有人骂懒老婆。谁家的女人到井台上挑水去，或者出门张罗着办事情，谁家的爷们也会叫人看不起，背后会有人骂懒汉。俺似乎明白了，爷们就是干重活的,干大事的，围着锅台转，自然是女人的事了。
社会在发展，劳动强度在减轻。特别是在城市，体力的付出男女差异几乎没有了，围着锅头转的事，还要女人包揽吗？这有点不合情理了。特别是爷们在家，女人上班时，爷们等着女人回来做饭，这就太不体谅人了，太爷们了。婚后的生活夫妻互相体谅关心才过的滋润，油瓶子倒了都不弯腰扶的爷们，会叫人觉得不通情理，甚至会出现夫妻间的裂痕。东风吹，战鼓擂，都挣工资，谁怕谁？鸡毛蒜皮的事积攒多了导致离婚的，也不泛有人。
爷们不体谅人,不关心人，容易叫自己的女人感到寒心。一般来说，温柔是女人的天性，女人也更愿意获得温柔。女人对自家爷们的不满，再碰上个情场老手一勾搭，就麻大烦了。这爷们有可能，不知不觉的被人戴上了绿帽子。哈哈！俺说的是真话还是编笑话哪?
俺还算个比较体谅人的爷们，俺只要早回家就忙着先做饭，媳妇回来总是抱有感激的目光，家也更温馨了。
俺常出去学习、开会、谈业务，中国的大地方俺差不多都去过了，还走了二十来个国家。由于在家会做饭，吃到好吃可口的东西老琢磨着是怎么做的，回家就做出来叫全家品尝。慢慢的，俺那厨艺在家成了顶级水平，朋友有时不吃饭馆爱吃俺抄的菜，你说有点闻名遐迩的意思吧？
过年过节搞家宴，媳妇摘菜，洗菜、刷锅洗碗脏活累活干在前，还是心甘情愿的.俺就颠两下炒勺,叫人感觉到技术工种在家里的重要地位和身价倍增。
做饭，练达到一定水平是一种艺术，里面内涵着科学和想象的思维。
俺到海南岛的椰林寨，吃到椰子米饭好吃，回家找不到椰子，开了三罐椰子汁到入高压锅，焖出来的米饭洋溢着厚重悠长的椰香，获得了全家人的褒奖。
那天，俺喝茶喝出奇思妙想，焖了两壶绿茶,打开盖连水带茶叶全到进高压锅里闷起米饭来。结果米变了颜色，老婆说俺神经病，一吃却感到米香夹带着茶叶的清香，双香米饭就这样隆重诞生了。
大米的弟弟是小米，小米营养丰富，小米面肯定也是如出一辙。俺用小米面、牛奶、豆浆熬制的三合粥，喝到嘴里余香回味，不失为中老年的尚佳补品。
北方人吃鱼，不是炸，就是煎，再就是炖，俺到广西北海在银滩上尝到也看到蒸鱼。回家葱姜蒜沫用油盐醋等调料拌好涂抹在改刀后的鱼身上，入锅蒸熟后出来原汁原味的鱼香叫人美味难忘.
豆腐是好东西，做豆腐关键是入味。俺用大骨和香菇熬制的高汤煨豆腐丁，出锅后撒上一层香菜沫，再浇上一层油辣椒。红绿白三层叫人看了垂涎，吃着香美。
………
人走进了知天命之年,夫妻的感觉已不象过去那么活泼浪漫了.少是夫妻，老是伴,还有形象的说“秤杆不离秤砣，爷们不离老婆”，一种静谧恬淡的生活欲望悠然生起，这叫人想起了相依为命，相伴而生。
天命之年的女人大都离开了工作岗位,名副其实当起了家庭主妇,在家擦地、洗衣、买菜、做饭、还要围着孩子转，其实比上班还辛苦。爷们回家炒上几个菜，也是对老伴的体谅和关怀，老年的体贴更贵重。
儿孙三代之家，爷们炒上几个菜，满家人围坐一起，品尝着自己的杰作，道几声好吃有味这是一种享受，这是爷们对家庭的奉献，谁不说家的暖意浓浓呢？
还是回到前面的老话：爷们应该会做饭。