NO4 食品包装——
餐具也能威胁健康
事件闪回:PVC保鲜膜被质疑有致癌的可能,紧接着,劣质的一次性餐盒也被查抄
关键词:PVC保鲜膜、塑料餐盒
我们都在乎食品安全,可这些包装食品的餐具却频频出问题。保鲜膜事件让我们第一次认识了PVC这种聚氯乙烯材料,PVC保鲜膜中VCM?穴氯乙烯单体?雪和DEHA都有致癌的可能。质检总局还进一步表示,尽管PVC保鲜膜在VCM含量不超标的情况下,只要不使用DEHA做增塑剂就是安全的,但这样的保鲜膜也最好不要直接包装肉、熟食等食品,或直接放在微波炉里加热。而劣质的一次性塑料饭盒中所含的邻苯二甲酸酯、聚乙烯等,也都会对健康构成潜在威胁,日积月累也会引发癌症。
健康点评:要求普通人个个是专家是不可能的,但至少要掌握选择各种食品包装、餐具的小窍门。如果摸起来软绵绵,没有硬度和韧性,花花绿绿,一搓就成粉、一撕就破裂、一闻就刺鼻,肯定是劣质产品。倘若没有厂名、 商标和生产日期,放在水中容易下沉,这样的东西就更不能买了。
NO5 太空大餐——
像航天员一样吃
事件闪回:“神六”的太空之旅,带来了新一轮的太空热,也让太空餐成了今年最流行的饮食
关键词:太空食品
?所谓“太空食品”,并不单单是说航天员在太空上吃的食品,还有一层意思是说在太空中培育出的食品。据说,“神六”上天时就有黄瓜、番茄、茄子等蔬菜种子随行,在太空育种。如今,航天员吃的太空大餐、贴有HACCP验证(美国宇航员食品标准)标签的食品都走上了我们的餐桌。而来自太空培育出的太空葡萄、太空椒等也让我们尝了鲜。航天食品营养专家表示,虽然为航天员定制的食品我们普通人不一定适应,也尝不出特定环境下的口感,但在太空培育出的食品却比我们平常吃的蔬菜、水果更有营养。
健康点评:目前我们可以吃到水稻、小麦、大豆、青椒、番茄、西瓜等17种太空培育出的食品,而且它们都经过了专业机构联合认证,大可以放心吃。不过,太空食品的价格可不便宜呦!
[此贴子已经被作者于2006-1-5 19:02:14编辑过]
|