微波炉也能煎中药

若即若离 · 发表于 2005-12-8 20:53:00

科学实验结果表明，用微波炉煎中药与用传统方法煎中药，药液成分没有明显差异。由于微波具有穿透力强、选择性好、加热效率高等特点，在中药煎煮过程中可以在中草药颗粒内外同时均匀、迅速地加热，有利于有效成分的快速溶出。以家用的800W微波炉、12味中药处方为例，其具体操作方法如下：
1.将中药用水浸泡15分钟。
2.将药物置于微波炉专用器皿中，水加至高出药物面2～3厘米，用高温。所用的时间根据药性有所差异：一般而言，感冒药需要12分钟左右；补虚药、滋补药则需要17分钟左右。药味增加或减少，煎药时间可以酌情增减，但一般至少应沸腾5分钟。
3.放凉，倒出药液即可。每剂药煎煮2次，一日2次，早晚服用。
4.需要先煎的药，可将药物加少量的水放入器皿内高温煮5分钟，再将其他药物（仍需清洗和浸泡）一同煎煮，时间同上所述。需要后下的药，要将药物在煎好前约3分钟放入器皿中一同煎煮。　