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[财富故事会]鸭脖子传奇
央视国际 (2005年07月25日 15:17)
主持人：各位中午好，财富故事会现在开会，看了刚才的短片，大家可能会很诧异，这个生活秀到底是什么回事？今天故事的主人公与陶虹、王姬、于慧
这些名演员究竟是什么关系？事情得从我手中的这根鸭脖子说起，对于豪门盛宴来说，鸭脖子不过是大厨手中一个上不了台面的下脚料，可它偏偏在我们的主人公手里，被做成了一道独步天下的美味，馋倒了南来北往的中外食客。
不信？您往这儿瞧……
话说2004年3月底，在北京城东食客云集的簋街突然刮起了一阵新旋风。一种叫鸭脖子的小吃，成了人们嘴中的宠儿。
簋街是京城第一夜市，人们曾在这里大嚼红焖羊肉，猛啃羊蠍子，狂搓麻辣小龙虾，但今年这条街属于鸭脖子。
这股鸭脖子旋风越刮越大，并以簋街为中心，狂潮般席卷京城。人们不禁要问，旋风的风源在哪里？又由谁带来的？
她姓刘名琼，湖北武汉人氏。
2003年底进京,正是她凭着一手在家乡练就的卤鸭脖手艺，一个左右逢源的生意头脑，使簋街早已有之的鸭脖子小吃，突然间在夜市引爆，
火辣异常。
刘琼生来爱笑，最近几天，更是合不笼嘴。
在2003年年底，刘琼与合伙人成立了北京来双扬食品有限公司，以自带的品牌和技术占有公司20%的股份，当上了这个公司的副董事长兼生产研发中心的主任，主攻鸭脖子小吃食品。
几个月里，47家莱双扬连锁店在京城遍地开花，600多家零售商望眼欲穿，等待加盟。
一个外地女子为何能在北京这样的大市场如鱼得水，游刃有余呢？刘琼，到底是何方神圣？使的又是何种招数呢？
刘琼，一个女人，在京城美食界呼风唤雨，一炮而红，观众朋友，你能猜猜她的来历吗？父母是名厨大师？家有祖传宫廷秘方？老公拥有雄厚资金？换了我猜，我都胡凃：六年前，她还是个月收入只有80元的下岗工人。
刘琼的出生地是武汉市汉阳区一个又破又旧的百年老街。
1991年，孩子三岁时，丈夫与她离了婚，真是屋漏又逢连阴雨，三个月后又下岗了。
下岗后，每月80元的生活费仅仅够她租房子，为了挣钱，刘琼摆地摊，做保姆，给人洗车。啥活儿都干，哎！苦哇…
1998年9月的一天，劳累过度的刘琼胃部大出血，住院花光了600元的全部积蓄，还欠下200多元的债务，真是暗无天日。出院那天，她拖着病体牵着儿子回家，忽然一阵香味扑鼻而来，抬眼一看,原来是一个卖鸭脖子的店铺。2刘琼身上仅有8元钱，望着儿子渴望的眼神，买还是不买？对儿子，她又要当妈，又要当爸， 离婚时她发誓要让儿子过得跟别的孩子一样，每天一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果，一个都不能少。最后一狠心，还是花5元买了一根鸭脖子给儿子，看着他吃得冿津有味，一个念头油然而生，我何不批发点这好吃的东西来卖呢？第二天，她找到了店老板，几番讨价还价，老板
答应每根卖她3块5。说干就干，刘琼在汉口最热闹的夜市吉庆街找到一家酒店，与这家老板订下协议，每月交500元租金，在他店前摆摊。
对于当时的刘琼来说,500元可不是一笔小数目，没办法，她只好找二姐求助，二姐又是怎么对待她的呢？
二姐:不支持。
嘴上不支持，毕竞是亲姐姐，只好凑了500元给她。她是知道刘琼的脾气的，只要认准一条道，不管白道黑道，讲究的是一往无前。
9月14日这天，刘琼的鸭脖子摊开张了，第一天当老板，尽管刀法不熟，剁得鸭脖子乱飞乱跳，但她洁净的衣着，飘亮的披肩发很快引起了
人们的注意，第一天生意下来，回家一结算，嘿！净赚40元，照这样下去，一个月就是上千元啊！
做上鸭脖子生意，刘琼也过上了黑白颠倒的日子，每天下午四点上摊，第二天凌晨四点收工，5早出晚归 ，上午再起床给儿子做饭，历史上有一个大商人李嘉诚，每天睡四个小时，刘琼也不远了。
如此周而复始，生意好了一段时间后，突然开始下滑。有心的刘琼急了，尝了尝自己的鸭脖子，原来味道大不如以前了。只是熟客们不好意思点破罢了。
怎么办？是找进货的老板说说，他偷工减料了？还是换一个进货店？左思右想，刘琼横下一条心，独立自主，自力更生，自己卤鸭脖子!这样才能不让别人掐自己的脖子。但是她凭什么拿到配方呢？
说起这配方，那可是要命的配方！你看我手中的这杯可口可乐（道具），人们喝了它一百多年了，除了公司少数人知道它的配方外，谁也不知道，各国科研人员想尽办法破解它，原来，可口可乐的最基本配料是水，再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮制，但怎么做，
口味都象止咳糖浆。人们后来才醒悟过来，可口可乐中存在着占总量不到1％的“神秘物质”，就是这1％让人无从捉摸！
刘琼，怎样才能找到卤鸭脖子的神秘物质呢？
刘琼盘算着自己学着做鸭脖子，这样一来可以保证产品的质量，留住老主顾，二来自己也能挣到其中的差价。主意打定，刘琼开始了自己的寻找配方的历程。
为了寻觅配方，刘琼可谓历经磨难。
刘琼一趟一趟的往精武路跑，因为精武路是武汉著名的鸭脖子一条街，想学真功夫就得去那里。刘琼首先想到的是买配方，有一家鸭脖子店的老板给她开了个价——5万，这个数字使刘琼垂头丧气的返回了家。但刘琼没有放弃，她又反反复复的往这家店里跑。反反复复的游说，店老板被她缠得没办法就答应便宜点卖给刘琼一个方子。
一沓沉沉的钱交了过去，刘琼从这家店老板的手中换来了一纸方子。
拿到配方刘琼兴冲冲的跑回家，按图索骥，大坛，小碗的折腾起来。一夜过后，鸭脖子终于出锅，刘琼兴奋凑了过去，可是在他一尝之后，她发现者鸭脖子却不是那么个味，辛苦挣来的钱打了水漂。
刘琼没有找卖配方的老板要个说法，因为她知道去也是白去，但是她也没有罢手。
刘琼又偷偷的来到了这家店里，开始和店里的小师傅接洽，并私下和小师傅达成了协议，刘琼再出一笔钱，小师傅保证教会她真正的技术。
1999年5月1日的这天夜里，刘琼屋子里的灯一直亮着，她和小师傅在彻夜长谈，刘琼还把小师傅的话一句一句的记在了本子上。
第二天早，刘琼的家里飘出一股鸭脖子香,这股香味飘的很远，一直飘到刘琼以前的供货老板家。
刘琼的另起炉灶激起了这位老板的忌恨，他骂刘琼忘恩负义，抢人饭碗。还撩起袖口要打人，但刘琼也没有半点胆怯，指着上门找事的老板狠狠的说：你试试看。
架，虽然没打起来，但是刘琼请来的小师傅却吓的溜走了。
小师傅走后，刘琼决定自己来摸索配方。于是，她又跑到精武路上。
她找到了一家滋味纯正的鸭脖子店，向他们求助，说自己是下岗工人，单身带孩子的遭遇，希望能买他们几包配药，提高自己的技术，挣口饭吃。这家店的男主人摇了摇头，但女主人却很同情刘琼，背着丈夫卖给了刘琼几包配药。
刘琼拿着这几包药跑回了家，打开药包，各种药一点一点的划分开，知道的就自己记下，不知道的去药材市场去问，很快她就弄清楚了配药的27味材药的成份。
几天后，刘琼的鸭脖子出锅了。她对当天的第一个顾客说，今天鸭脖子肯定好吃，因为这是我卤的。
掌握了配方，刘琼好比锦囊在手，本来就八面玲珑，很会招徕生意，再加上一手绝活，她的摊前总是人满为患。刘琼的生意越来越红火，脚跟渐渐站稳了，双眼也看透了吉庆街的风霜冷暖。吉庆街最绝的一景是卖唱艺人，他们吹拉弹唱，且歌且舞，为食客助兴添乐， 我们前面看到过的安徽老张很早就来到吉庆街，
因篡改林依伦的爱情鸟为爱情麻雀，得艺名麻雀，靠一把如泣如诉的二胡和沙哑的歌声，打拼成为吉庆街四大天王之一，但早期的吉庆街没有市场管理，三教九流的人常在这里酒后闹事，艺人们常常成为被欺负的对象，天王也有受欺的时候，受欺时就不是天王了，连麻雀也不如，一次一班地痞打得麻雀招架不得，混乱中，单身女人刘琼挺身而出，一把拉出麻雀，好说歹说，平息了一场风波，而侠女的名声也不迳而
走。这以后麻雀见面就喊刘姐了。
这时候，黑暗中，一双女人的眼睛盯上了吉庆街和刘琼，这就是武汉知名女作家池莉，2000年5月，她的一篇名为《生活秀》的小说在《十月》
杂志发表，里面塑造了一个风情万种、泼辣、勤劳、自立的吉庆街女老板来双扬，一下子引起了轰动（道具：书），这还不算完，同名电影、电视剧又接连出台，电影女主角陶虹、电视剧女主角于慧还跑到吉庆街体验生活。
02年6月，《生活秀》电影在上海国际电影节上连获三项大奖，女主角陶虹一跃成为影后。没多久，同名话剧由王姬主演，粉墨登场。来双扬三个字声名大噪，当然，这都是后话，小说刚问世时，刘琼也没弄明白，这个来双扬跟自己是什么关系？直到有一天，境外一家卫视的记者来采访她，说临行之前，与池莉通过电话，池莉让他们来找刘琼，这时她才敢确认自己就是来双扬的原型。可不是嘛？抱着小说一读，同样的
单身女人经历，相似的家庭背景，一样的泼辣能干的个性，连坐姿都写得一样。虽然与池莉没有直接对过话，但来双扬不正是自已吗？
可能没人事前能估计来双扬三个字的含金量，但是一个小说，一部电影，一首歌带出来的无限商机却屡见不鲜啊！前段刀郎的歌火遍大江南北，马上有人策划拍卖刀郎商标，起价2000万元，居然有26家企业和他们联系，另有3人还想买回去再炒一把。
话再说回来，来双扬是不是刘琼，已经有了答案。铁板钉钉。但来双扬三个字又能给刘琼带来什么呢？ 《生活秀》的走红，让吉庆街出了名，也让吉庆街卖鸭脖子的沾了光。刘琼摊位的灯箱上也多了“来双扬”三个字。
这天，有三位济南的客人来了。
看到了这几个小字。他们兴奋的对刘琼说，我们是专门来尝来双扬的鸭脖子的。
刘琼很高兴，切了满满一盘鸭脖子，让他们免费品尝。三位济南客人，惊异的看了刘琼一眼，他们没有想到这个做小买卖的女人如此豪爽。
第二天，这三个济南客人退了返程机票，又来到了刘琼的摊前，他们带了新买的《生活秀》让刘琼签名。
临走时他们提醒刘琼，来双扬是一笔财富，要抓紧时间，把“来双扬”的品牌注册。
刘琼此时突然意识到“来双扬”三个字的份量。第二天，一大早，刘琼踏进了武汉市工商局的大门。花了3000元注册了来双扬的商标。
此时，吉庆街上已经有很多自称是“来双扬”的鸭脖子店，刘琼打定主意要在吉庆街上清理门户。她最先下手的就是吉庆街上生意最好的比特餐馆。
比特摘下了“来双扬”的牌子，刘琼的底气更足了，她对剩下的几家对手软硬兼施，最终“来双扬”成了她独家的金字招牌。
来双揚招牌让南来北往的客人到吉庆街来找刘琼,刘琼的心也渐渐不安分起来,机会固然重要，也要仙人指路。直到有一天,又一个女人的出现,让刘琼的生活和事业出现了新的转折.她到底是谁？是不是仙人呢?
女商人孙惠，以前也是武汉人，97年来北京发展，经营过服装，餐馆。她最大的爱好就是喜欢家乡的小吃。
定居北京后，一开始，孙惠是托武汉亲友给她买鸭脖子，最后，干脆趁闲暇直接到武汉吉庆街去寻摸。一来二去，就和刘琼混熟了。
孙惠的一番言语更加坚定了刘琼走出武汉进军北京的念头。
2003年10月中旬，收拾停当的刘琼，只身一人，带着梦想，踏上了北上的路。
她的梦会实现吗？与孙慧的这场交道，刘琼来到了高楼林立、车水马龙的京城，孙慧的丈夫又把她介绍给了京城的一位品牌策划人石岩，这石岩曾策划过儿童电视片《蓝猫》、还弄过男他女她饮料，在北京策划界算得上颇有名气。
刘琼带着鸭脖子去找石岩，两次下来，石岩埋头只啃鸭脖，就是不点头表态。刘琼到北京闯荡的决心却日渐高涨。第三次，她丢下吉庆街的生意，在北京呆了一个多星期，厂址都选好了，却因资金出问题，最终没成。按说这要是换了别人，早打退堂鼓了，可是刘琼像极了一个人，就是咱们经常去的肯得基快餐的创始人___桑德斯上校，老桑在他66岁的时候，失去了所有的产业，开始靠社会保险金生活，
而那点钱根本不够用,于是他走遍全国推销他的炸鸡方法。在他最终得到肯定回答之前，曾被拒绝1009次。桑德斯上校成功了，刘琼也不服软，在火车站登车回家时，含泪又给石岩打了个电话：“石总，你放弃了吗？你不要看不起小生意，小生意一样赚大钱。” 石岩这回痛快地答应：我没有放弃!
有人阴险地猜测看，一开始石岩就是在吊刘琼的胃口，欲擒故纵啊！现在一看火侯已到了。
也可能是，石岩一开始真没把握，金石为开，为诚所动，这一次干脆铤而走险！
总之，第四次，是轮到石岩主动给刘琼打电话了，说一切都准备好了，刘琼悬着的心终于放下了，但是真要她突然离开这生她养她的汉口码头，离开昼夜喧闹的吉庆街夜市，往事历历在目，真是割舍不下…。
挥泪作别故友乡亲，2003年年底，刘琼来到北京，与石岩等人合伙注册100万元，成立北京莱双扬食品有限公司。老天爷似乎还要再捉弄她一次，一场突如其来的禽流感这会向北京袭来，这时节，谁还敢碰鸭脖子？刘琼和她从家乡带来的技工们，猫在地下旅社里，度日如年。
等啊等,终于云开雾散，疫情被有效控制，2004年3月26日，迫不急待的刘琼和同事把卤得鲜亮、香飘四溢的鸭脖子推向了东直门鬼街夜市，从而酿出井喷行情，由此掀起了一个波澜壮阔的鸭脖子浪潮！
鸭脖子火了鬼街，来双扬红了刘琼。这其中多少曲折人生，多少机缘聚合，多少悲喜欢歌，正如同煮鸭脖子的那锅老药汤，从春熬到冬,
从武汉熬到北京.让人回味不已，慨叹不止啊!故事先讲到这,还是让我们再听一听吉庆街“天王”麻雀的最新主打歌《明天会更好》！ | 
