下午三点半左右偷偷溜出了公司,乘111路公汽,到汽车站,乘汽车往苏州。
5时半左右到苏州,打电话告诉媳妇,而后奔赴菜场,新好男人如我者,真是绝世孤品啊。(自赞自称一下)
在菜场逡巡再四,共计购得花鲢头一个,冬笋三颗,白蘑菇若干,大蒜一斤,生菜一袋。
6时许,归。
挽袖,搓手。
取花鲢头水洗干净,盐、酒、酱油伺候,冷落一角30分钟。
提刀赴阳台,割下媳妇年前亲自制作的腊肉一块。切片,吭哧吭哧,大约10分钟搞定。
红辣椒预备,切成丁。大蒜洗干净,备好,生姜数片。
一切就绪。
OK。
烧开半锅水,冬笋下锅。5分钟后水沥干,冬笋备用。腊肉下油锅,炸。香味出来后,辣椒,大蒜跟进,而后冬笋殿后。翻炒,如是6、7分钟,美味可口的冬笋炒腊肉就完工了,一个字:香。
炒腊肉的同时,另一口锅烧开半锅水,少许腊肉放入,肉熟后,再放入白蘑菇。盖上锅盖,小火,让它自生自灭去。
这边再把腌好的鱼头,下油锅,暴几分钟后,姜,辣椒放入。加点水,盖上。掐表。
10分钟不嫌多,15分钟不嫌少,20分钟也没关系,16、17分钟估计正好。取出,装盘。一手持盘,自己闻了一下,一手接住飞速下落的口水。
时针指向7点前后,媳妇下班回家了。我的工作也基本结束,把汤盛起来,还剩下一个生菜。媳妇闻到满屋的肉香,登时虎颜大悦。夸赞之余,开始动筷子,填肚子。
最后,生菜也好了。装盘取出,晚餐正式开始。
叹息一:老婆啊,你真幸运,嫁了这么好的老公。
叹息二:生活啊,你就是那盘中菜,杯中酒。
叹息三:生活啊,你除了是盘中菜,杯中酒,还有那酒醉菜足后的洗碗活。
叹息四:进一步发掘中。。。。。。。
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